-ElektrikliTamamen 18/8 Cr-Nİ paslanmaz çelik saçtan üretilmiştir.Çalışma sistemi tam otomatik, elektronik program kartlı ve dokunmatik kontrol panellidir.%100 konveksiyon ya da %100 buharlı pişirme yanı sıra %25-%75, %50-%50, %75-%25 konveksiyon ve buharlı pişirme imkanı bulunmaktadır.Fırın içindeki özel fan vasıtasıyla homojen ısı dağılımı ve dengeli pişirme imkanı bulunmaktadır.Dijital kontrol paneli bulunmaktadır.Pişirme sıcaklığını ve zamanı dijital kontrol panelinden ayarlanabilmektedir.10 program hafızalı kontrol paneli hızlı ve verimli kullanım sağlar.Akıllı Buhar Jenaratörü ile yiyecekler üzerine buhar püskürterek buharlı pişirme imkanı bulunmaktadır.Kapılar ısıya dayanıklı çift camdır ve hijyen standartlara uygundurKapı iç camı açılabilir yapıdadır ve kolay temizlenebilmektedir.Kapı açıldığında cihazı durduran emniyet sistemi bulunmaktadır.Fırın içi sıcaklığın aşırı yükselmesi durumunda, cihazı durduran emniyet termostatı bulunmaktadır.6 kademeli fan devir ayarı kontrol panelinden ayarlanabilecek şekildedir (400d/d-1400d/d arası).İzolasyonlu fırın çevresi sayesinde minimum ısı kaybı sağlanmaktadır.Kapı içine yerleştirilen lambalarla fırın içini aydınlatma yapılabilmektedir.Dijital kontrol panelinden ilgili tuşa basarak hızlı soğutma imkanı bulunmaktadır.Fırın Isı Kapasitesi: 38 kWBoyler Isı Kapasite: 16 kWElektrik Girişi: 380 - 400V 3N AC 50 HzKapasite: 40 adet GN 1/1 veya 20 adet GN 2/1Fırın içi hacmi: 0,87 m3Su Basıncı: 2-4 BARSu Girişi: ¾”Ebatlar: 1207*1125*1680 mmNet Ağırlık: 400 Kg